干酪乳杆菌发酵系统介绍

罐体配置：不锈钢SUS316L/SUS304材质；夹套控温，优化导流设计；内表面抛光，Ra≤0.6μm；外表面抛光或亚光处理；大视角长条视镜，pH电极、DO电极、温度电极接口齐备；罐盖配有火焰接种口和补料备用接口等。

搅拌系统：顶式机械搅拌系统；无菌机封系统；直流搅拌电机或交流电机；标配2层平直叶轮，一级高效消泡桨；另有斜叶、弯叶、轴向流桨叶等可选；可调速，数字化设定转速控制。

结构方式：落地式框架结构，节省空间，操作方便。

通气系统：深层通气，全不锈钢管路；玻璃转子流量计显示，压力表显，手动阀门调节流量；配备不锈钢外壳的德国sartorius高效除菌过滤器，过滤精度0.01μm；需外源压缩空气，配备除水稳压装置，持续稳定供气；可选配质量流量控制器自动控制空气流量。

罐压控制：顶部排气口配置指针式压力表显示罐压，不锈钢阀门手动调节；可选配进口压力变送器和自动调节阀实现罐压自动控制。

温度控制：在线检测，数字化设定，自动/手动控制自由切换；Pt-100温度探头；电加热控温与外源冷却水自动控制温度。 

PH控制：在线检测，2路蠕动泵自动流加碱或酸液进行调节；进口pH电极，可高温蒸汽消毒。

溶氧(DO)：在线检测，范围0-100%或0-200%；进口DO电极，可高温蒸汽消毒；可选与转速、通气量联动控制。

补料控制：标配1路蠕动泵时间比例流加补料，流加量累积显示、记录。 

消泡方式：传导式泡沫电极，泡沫异常状况自动报警；标配1路蠕动泵自动/手动流加消泡剂，流加量累积显示、记录。 

控制系统：采用西门子PLC控制器真彩色加触摸屏，功能齐全、运行稳定。 

灭菌方式：在位灭菌，手动控制。

设备特点：在位灭菌，安全可靠， 无传动泄漏风险；大视角纵向视镜观测清晰；接种方式多样可靠(标配火焰接种口，差压接种口等多种形式可选)；落地式罐型美观大方；操作拆装容易；特殊规格可以定制。四组荧光灯均布培养基中，强度可调。 

可选配项：

1、多路补料

2、全自动灭菌

3、补料称重

4、罐体称重

5、富氧旁路

6、氧化还原电位在线检测

7、空气流量自动检测与控制

8、尾气O2、CO2含量在线检测

9、甲醇(乙醇)含量在线检测